hiter curry riž

Hiter curry riž

Hitro pripravljen riž s curryjem kot nosilcem okusa. Odlična priloga k glavni jedi.
Čas priprave 10 min.
Čas kuhanja 30 min.
Skupni čas 40 min.
Vrsta jedi Priloga
Količina 4 porcije

Sestavine
  

  • 200 g riža
  • 400 ml zelenjavne jušne osnove
  • 1 rdeča paprika (nasekljana)
  • 1 čebula (nasekljana)
  • 2 stroka česna (nasekljana)
  • 1 čž curryja v prahu
  • ¼ čž popra
  • 1 manjši šopek svežega peteršilja (nasekljan)
  • ¼ čž soli (po želji)

Priprava
 

  • Skuhajte riž v zelenjavni jušni osnovi. Čas kuhanja je odvisen od vrste riža, ki ga uporabite.
  • V ponvi na malo vode prepražite čebulo in česen, da čebula postekleni. Po potrebi dolivajte vodo.
  • Dodajte curry, poper in pustite na rahlem ognju še 5 minut.
  • Dodajte kuhan riž in papriko narezano na koščke in pustite še par minut na rahlem ognju.
  • Postrežite v skledici in potrosite s peteršiljem.

Opombe

Curry riž ali curry rižota – pisana paleta možnosti

Rahlo pikanten curry riž je odličen kot samostojna jed, ali kot priloga. Priporočamo vam, da si ga postrežete s sojinim, kokosovim oz. mandljevim navadnim jogurtom. Lahko ga pa posujete s praženim sezamom, česnom, gobicami, arašidi. Izbira je neomejena. Odlično pa se poda tudi z dobro začinjenim in popečenim tofujem, tempehom ali seitanom.
Keyword čebula, česen, paprika, riž