Gobov golaž s krompirjem

Okusna in priljubljena jesenska jed z gobami in krompirjem, ki pa sede tudi v drugem letnem času, če uporabimo zmrznjene gobe.
Čas priprave 15 min.
Čas kuhanja 40 min.
Skupni čas 55 min.
Vrsta jedi Glavna jed
Količina 2 osebi

Sestavine
  

  • 600 g različnih gob
  • 200 g čebule
  • 3 paprike
  • 3 stroki česna
  • 300 g krompirja
  • 1 šop svežega peteršilja
  • 1 lovorjev list
  • ¼ čž soli (po želji)

Priprava
 

  • Na vodi prepražimo čebulo in na kocke narezano papriko.
  • Dodamo česen in ko zadiši dodamo odcejene gobe, katere smo prelili s kropom.
  • Gobe na rahlem ognju pražimo toliko časa, da spustijo vodo.
  • Dodamo lovorjev list in krompir narezan na majhne kocke ter vse zalijemo s cca. 500 ml vode oz. toliko, da prekrijemo gobe in krompir.
  • Pokrijemo lonec in dušimo cca. 30 min. oz. dokler se krompir ne skuha. Občasno premešamo in po potrebi dolijemo vodo, katere ne sme biti preveč.
  • Ko je krompir kuhan, dodamo po želji sol in poper.
  • Odstavimo z ognja, dodamo sesekljan peteršilj in vse premešamo.
Keyword čebula, česen, gobe, krompir, paprika