Browniji brez moke

Browniji s sladkim krompirjem

Browniji, v katerih boste uživali brez slabe vesti. Sladki, kremasti in vedno jih prehitro zmanjka.
Čas priprave 10 min.
Čas kuhanja 40 min.
Čas pečenja 35 min.
Skupni čas 1 ura 25 min.
Vrsta jedi Prigrizek
Količina 1 pekač

Sestavine
  

  • 500 g sladkega krompirja
  • 240 g fižola (črni ali rdeči)
  • 10 datljev
  • 120 g polnozrnate moke
  • 50 g presnega kakava v prahu (ali rožiča)
  • 1 čž pecilnega praška (vinski kamen)
  • ½ čž sode bikarbone

Priprava
 

  • Pečico segrejte na 180°C.
  • Sladki krompir narežite na kocke in ga skuhajte do mehkega.
  • Ocedite kuhan krompir in ga s fižolom in datlji stresite v visoko zmogljiv mešalnik ter zmešajte do kremaste strukture.
  • V ločeni posodi zmešajte vse suhe sestavine ter jih nato dodajte kremasti zmesi.
  • Gotovo zmes zlijte v 23 cm pekač in pecite 35 min.
  • Ko se pecivo ohladi, ga narežite na kocke in postrezite.

Opombe

Zdravi browniji

Sladki krompir tem enostavnim in izjemno mehkim brownijem, poglobi okus in doda vlažnost ter mehkobo, tako da dodajanje olja v tem receptu ni potrebno.

Polnovredni veganski browniji

Veganski browniji s sladkim krompirjem je primeren za tiste, ki posegajo po nizko kaloričnih dietah brez sladkorja, laktoze in predelanih maščob.

Browniji z malinami

Za popestritev lahko v zmes tik pred pečenjem vržete nekaj zmrznjenih malin ali jagod.
Keyword datlji, fižol, kakav, sladki krompir